Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Varkenshaasje met romige kerriesaus

Varkenshaasje met romige kerriesaus

Ingrediënten:

  • 400-500 g varkenshaas
  • peper en zout
  • ½ – 1 el kerriepoeder
  • 30 g boter
  • 1 perssinaasappel, uitgeperst
  • 1-2 tl bouillonpoeder
  • 1 ½ dl créme fraîche
  • 1 el bieslook, fijngeknipt

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
3.6 sterren - gebaseerd op 5 reviews

Extra

  • Cocktailprikkers

Hoofdgerecht met varkenshaas, tevens slank gerecht, lekker met doperwtjes en gekookte krielaardappeltjes.



Bereiding Varkenshaasje met romige kerriesaus:

Het vlees inwrijven met peper, zout en een beetje kerriepoeder.
Het dunne stukje van de varkenshaasjes omvouwen en ze met een cocktailprikker vast steken.

De boter verhitten in een koekenpan met anti-aanbaklaag en de haasjes rondom bruin en rosé bakken.
Ze uit de pan nemen en warm houden.

Voeg het sinaasappelsap, ½ dl heet water, bouillonpoeder naar smaak en de créme fraîche toe en laat de saus op een hoog vuur iets inkoken.

Het vlees in plakjes snijden en schep er een beetje van de saus over.
Bestrooi het vlees en de saus met het bieslook.

Eet smakelijk!


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: