Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Varkenshaasje met pittige mangosaus

Varkenshaasje met pittige mangosaus

Ingrediënten:

  • 400-500 g varkenshaas
  • 1 rijpe mango
  • peper en zout
  • 30 g boter
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • ½ rood pepertje, in ringetjes gesneden
  • 2 el korianderblad, fijngehakt

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 min
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
4 sterren - gebaseerd op 1 reviews

Hoofdgerecht, lekker met roergebakken prei en gekookte aardappelen.



Bereiding Varkenshaasje met pittige mangosaus:

De mango schillen, het vruchtvlees in stukjes snijden en pureren in een keukenmachine, staafmixer of blender.

Het vlees naar smaak bestrooien met peper en zout.De boter verhitten en de varkenshaasjes rondom bruin bakken.

Het sjalotje, de knoflook en het rode pepertje toevoegen en 2 min. meebakken.

Het vuur temperen en het vlees in 5-7 minuten rosé braden.

Het vlees uit de pan nemen en warm houden onder aluminiumfolie.De mangopuree en 1 ½ dl heet water aan het bakvet toevoegen en allesaan de kook brengen. De saus pureren met een staafmixer. De koriander erdoor roeren.

Het vlees in plakjes snijden en met de saus serveren.

Eet smakelijk!


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: