Recepten
Varkenshaas in deegkorst
Haal de bladerdeegplakjes uit de diepvries en laat deze ontdooien. Leg de plakjes op elkaar en rol ze uit tot een lap van +/- 30 x 25 cm. Halveer deze. Wrijf de varkenshaasjes in met peper, zout en peterselie. Leg ieder var...
Varkenshaasjes met gebakken appel
Varkenshaasjes halveren, dunne uiteinden dubbelvouwen en met cocktailprikker vaststeken. Vlees met mosterd bestrijken en met peper bestrooien. Elk stukje varkenshaas in plak ham wikkelen. In grote koekenpan boter smelten en...
Varkenshaasjes in spek gehuld
Verwarm de oven voor op 225 C. Smeer het vlees rondom in met de mosterd. Draai er de plakjes ontbijtspek omheen en laat het nieuwe plakje het voorgaande een klein stukje overlappen, zodat er van het vlees niets meer te zien is....
Varkenshaas met gorgonzola- en tuttifruttivulling
De tuttifrutti +/- 20 min. wellen in heet water en de tuttifrutti in kleine stukjes snijden. De gorgonzola ook in kleine stukjes snijden en dan de tuttifrutti en gorgonzola door elkaar mengen. De varkenshaasjes insnijden met een...
Varkenshaasje met aardbeien-portsaus
Het vlees met peper en zout naar smaak bestrooien en het in de hete boter rondom bruin bakken in 8 – 10 min. Rosé of gaar naar wens. Het vlees uit de pan nemen en warm houden. De rode port (of rode wijn) bij het bakvet s...
Varkenshaasje met romige kerriesaus
Het vlees inwrijven met peper, zout en een beetje kerriepoeder. Het dunne stukje van de varkenshaasjes omvouwen en ze met een cocktailprikker vast steken. De boter verhitten in een koekenpan met anti-aanbaklaag en de haasjes r...
