Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Varkenshaas in barbecuesaus

Varkenshaas in barbecuesaus

Ingrediënten:

  • 2 pond varkenshaas
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 60ml sinaasappelsap
  • 1 eetlepel hete pepersaus
  • 4 eetlepels donkere rum
  • 450g barbecuesaus
  • Olijfolie

Aantal personen: 4 tot 6
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Er is bijna geen ander recept op deze website dat zo eenvoudig te bereiden is als de varkenshaas in barbecuesaus. Het vlees wordt eerst in een marinade gedompeld die bestaat uit sinaasappelsap, barbecuesaus en rum. Als je niet van rum houdt, kun je dit ingrediënten ook weg laten. Om de smaak te behouden wordt er ook een beetje van de marinade over de varkenshaas gedruppeld. Het recept beschrijft geen bijgerecht maar dit gerecht is prima te combineren met rijst of een frisse salade.


Bereiding Varkenshaas in barbecuesaus:

Het klaarmaken van de varkenshaas in barbecuesaus kan bijna niet eenvoudiger. De voorbereiding duurt slechts 5 minuten, terwijl het vlees nog ongeveer 20 minuten moet bakken. Het recept voor de varkenshaas in barbecuesaus is geschikt voor vier tot zes personen.

1. Meng alle ingrediënten (behalve het vlees en olie) in een middelgrote kom.
2. Marineer de varkenshaas in de saus en laat minstens 2 uur staan.
3. Doe een beetje olijfolie in een pan en zet het vuur middelhoog.
4. Bak de varkenshaasjes aan beide kanten tot ze gaar zijn. Controleer dit goed want de interne temperatuur moet rond de 65 – 70 graden zijn.
5. Breng de resterende barbecuesausmarinade in een pan aan de kook.
6. Terwijl het vlees ongeveer 20 minuten moet bakken, kun je het met de marinade bedruipen.
7. Als de varkenshaas klaar is, moet je deze 5 tot 10 minuten laten rusten.
8. Snijd het vlees vervolgens in grove plakjes.
9. Serveer eventueel met een frisse salade, rijst of ananas en wortel.

Tip: Als je geen donkere rum in huis hebt, kun je dit ook door 1 eetlepel rum-extract vervangen.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: