Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Varkenshaas bakken in slowcooker

Varkenshaas bakken in slowcooker

Ingrediënten:

  • 2 aardappelen
  • 1 ½ kopje wortelen
  • 1 kopje bleekselderij
  • 1 ½ kopje groente- of kippenbouillon
  • 2 theelepels zwarte peper
  • 2 theelepels Italiaanse kruidenmix
  • 1 eetlepel maïzena
  • water
  • cookingspray
  • 600g varkenshaas

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 8 uur
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren
Loading...
3.75 sterren - gebaseerd op 4 reviews

In steeds meer recepten komt het gebruik van een slowcooker voor. Het is een elektrische pan die gerechten op een lage temperatuur kan sudderen, stoven en koken. De kooktijd is afhankelijk van de temperatuurstand. Bij het varkenshaas bakken in een slowcooker wordt er een laagje groente- of kippenbouillon in het apparaat gedaan en wordt het vlees binnen enkele uren gekookt. Hierdoor blijft de smaak goed en zijn de groenten zoals wortel en bleekselderij nog lekker sappig. Voor extra smaak worden Italiaanse kruiden gebruikt.



Bereiding Varkenshaas bakken in slowcooker:

Het bakken van de varkenshaas in een slowcooker is zeer eenvoudig. Je kunt de bereiding ’s ochtends starten zodat het vlees gaar is zodra je thuiskomt van werk of school. Daarna hoef je nog maar weinig te doen.

Spuit de binnenzijde van de slowcooker in met cookingspray. Snijd ondertussen de wortelen in plakjes en de selderij in blokjes van ongeveer een halve centimeter. Schrob de aardappels schoon en hak ze in hapklare stukken. Leg daarna de varkenshaas in de slowcooker en omring het vlees met de aardappelen en groenten. Bestrooien met Italiaanse kruiden en de zwarte peper.

Zet de slowcooker aan en afhankelijk van de stand moet het vlees enkele uren koken. Op een lage stand is de kooktijd 8 tot 10 uur terwijl met een hoge stand de kooktijd 4 tot 6 uur is. Na het bakken van de varkenshaas in de slowcooker het vlees voorzichtig naar een serveerschaal verplaatsen. Gebruik een schuimspaan om ook de groenten aan de schaal toe te voegen.

Giet het overgebleven ‘sap’ in een kleine sauspan. Zet deze op een matig vuur en voeg de maïzena en 1 ½ eetlepel water toe. Goed door elkaar roeren en blijven kloppen voor ongeveer 5 minuten. Giet de jus dan over de varkenshaas en de groenten.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: