Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Thaise varkenshaassalade

Thaise varkenshaassalade

Ingrediënten:

  • 1 ¼ pond varkenshaas
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 2 wortelen
  • 5 kopjes Chinese kool
  • ¼ kopje muntblaadjes
  • 2 lente-uitjes
  • 2 theelepels vissaus
  • 2 eetlepels limoensap
  • Zeezout

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 6 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Bijna overal ter wereld worden salades als lunch gegeten. Vaak zijn ze vegetarisch of wordt de maaltijd bereid met kip of tonijn. Het gebruik van ander vlees is natuurlijk ook mogelijk en daarom is de Thaise varkenshaassalade ontstaan.

De Chinese kool, muntblaadjes en de vissaus zorgen voor een Aziatisch tintje in dit gerecht. Munt kun je eventueel vervangen door koriander. Het toevoegen van schijfjes komkommer kan ook erg lekker zijn!



Bereiding Thaise varkenshaassalade:

Het bereiden van de Thaise varkenshaassalade is simpel en binnen 20 minuten gebeurd. In totaal maakt het recept vier porties maar dit kan gemakkelijk uitgebreid worden.

Verhit 1 eetlepel van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en bestrooi dit met een snufje zeezout. Verdeel het vlees en bak dit in meerdere batches. Om het gaar te krijgen moeten de plakjes varkenshaas ongeveer 2 tot 3 minuten per kant bakken. Blijf controleren en bereid ondertussen de groenten voor.

Rasp de Chinese kool en de wortelen terwijl je de lente-uitjes fijn snijdt. Meng het vlees daarna met de kool, wortelen, munt, lente-uitjes, limoensap, vissaus en de resterende eetlepels olie. Toss het goed door elkaar en verdeel de Thaise varkenshaassalade dan over meerdere borden of kommen.

Copyright foto: Grant Cornett


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: