Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Gevulde varkenshaas met brie en abrikozen

Gevulde varkenshaas met brie en abrikozen

Ingrediënten:

  • 500g varkenshaas
  • 150g (gedroogde) abrikozen
  • 120g brie
  • 1 theelepel olijfolie

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

Veel soorten vlees zijn prima te vullen met verschillende soorten kaas of fruit. Hierdoor is ook de gevulde varkenshaas met brie en abrikozen ontstaan. Het is een zeer geschikt recept om tijdens een feestelijke gelegenheid te serveren. De abrikozen voegen veel kleur toe, maar smaken overigens heerlijk. Varkenshaas is mals vlees, dat tot het luxere vlees behoort. Eventueel kun je nog een frisse salade of lekkere groenten toevoegen.


Bereiding Gevulde varkenshaas met brie en abrikozen:

Overig: keukentouw of cocktailprikkers

De voorbereiding van de gevulde varkenshaas met brie duurt slechts 10 minuten. Het is een gerecht dat je snel kunt klaarmaken, maar het koken zal ongeveer 40 minuten duren. Deze maaltijd is geschikt voor 4 personen.

1. Snijd de varkenshaas in de lengte door midden, zodat je het vlees kunt openklappen.
2. Je kunt eventueel kleine sneetjes maken, zodat het vlees nog iets meer open gaat.
3. Plaats bakpapier op de bovenkant en stamp de varkenshaas aan totdat het 1,5 cm dik is.
4. Neem het keukentouw en knip het in 4 stukken van 20 tot 25 centimeter. Leg het vervolgens onder het vlees.
5. Verdeel de gedroogde abrikozen en de brie over de varkenshaas. Zorg dat er 1 centimeter aan de uiteindes overblijft.
6. Begin bij de lange kant en vouw het vlees weer dicht. Stop de vulling terug indien nodig.
7. Knoop het keukentouw dicht en gebruik eventueel cocktailprikkers om de uiteinden vast te zetten.
8. Besprenkel de varkenshaas met olijfolie om deze vervolgens in de oven te leggen.
9. Laat het vlees voor 35 tot 40 minuten op 200 graden in een oven bakken. Of controleer of de varkenshaasjes al gaar zijn.

Tip: Serveer de gevulde varkenshaas met een salade, aardappels of frisse groenten.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: