Varkenshaas recepten

De lekkerste varkenshaas recepten

Aziatische varkenshaas met abrikozensaus

Aziatische varkenshaas met abrikozensaus

Ingrediënten:

  • 720g varkenshaas
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 ½ theelepel zout
  • 1 theelepel Chinese kruiden
  • ¾ theelepel peper

Aantal personen: 5 tot 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (nog geen stemmen)
Loading...

De Aziatische varkenshaas met abrikozensaus is een heerlijk zomers gerecht. Je kunt er echt van genieten tijdens het dineren in de zon. De abrikozensaus zorgt voor een frisse smaak, maar we kunnen nog enkele smaakmakers aanraden. Het gerecht smaakt heerlijk in combinatie met champignons, jonge spinazie en gegrilde perziken. Verder zou je eventueel nog een lekkere salade kunnen klaarmaken. Het is geen standaardrecept, dus verras je gasten met deze heerlijke Aziatische varkenshaas.



Bereiding Aziatische varkenshaas met abrikozensaus:

Abrikozensaus:
– 2/3 kopje abrikozenjam
– ¼ kopje rijstazijn
– ¼ theelepel sojasaus

De bereiding van Aziatische varkenshaas met abrikozensaus is erg eenvoudig. Het klaarmaken duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit is vooral wachttijd, omdat de varkenshaas in de oven moet. Het gerecht is geschikt voor vijf of zes personen.

1. Abrikozensaus
Meng de abrikozenjam, azijn en sojasaus in een kleine steelpan. Breng het mengsel aan de kook en roer het goed doorelkaar. Laat het vervolgens tot kamertemperatuur afkoelen.
2. Combineer de bruine suiker, zout, peper en Chinese kruiden in een kom.
3. Bestrooi en wrijf de varkenshaas in met de specerijen.
4. Voorverwarm de oven op 180 graden om vervolgens het vlees in de oven te zetten.
5. Plaats de varkenshaas onafgedekt in de oven voor ongeveer 20 minuten. Het is aan te raden om het vlees tijdens het bakken een keer om te draaien.
6. Als het vlees gaar is, moet je deze nog 5 minuten onder aluminiumfolie laten rusten.
7. Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en serveer met abrikozensaus.

Tip: Varieer met verschillende soorten jam. De varkenshaas krijgt zo een heel andere smaak.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: